mercredi 2 mars 2011

Marmelade aux 2 fruits

Si vous aimez la Marmelade, ne l'acheter plus.....
Cette Marmelade est vraiment délicieuse et comme toujours facile à faire .....

Ingrédients :

1/2 tasse (125 ml) de zeste d'orange râpé
1/4 tasse (65 ml) de zeste de citron
1 sachet (7 gr) de gélatine neutre Knox
3/4 tasse (190 ml) de jus d'orange
1/4 tasse (65 ml) de jus de citron
1 tasse (200 g) de sucre granulé
1 tasse (250 ml) d'eau

Méthodes:

 Couvrir les zestes d'eau et bouillir 2 minutes.
 Passer dans un tamis et remettre les zestes dans l'eau. Répéter   3 fois l'opération. Prendre une nouvelle eau à chaque fois qu'on fait bouillir les zestes.
 Dans la même casserole, saupoudrer la gélatine, les jus et la tasse d'eau. Faire chauffer et dissoudre.
 Remettre les zestes dans la casserole et ajouter le sucre et chauffer quelques minutes.
 Mettre dans des bocaux stériles et réfrigérer tout de suite.

 Brasser souvent jusqu'à ce que la marmelade soit mi-prise, sinon les zestes vont se retrouver dans le fond du bocal.( moi j'ai mis les pots à l'envers et de temps en temps je les retourne )


Portions: 2 tasses (500 ml)




Source : la talentueuse Esther B :)



9 commentaires:

Beth Martins

j'ai adoré cette recette, merci beaucoup pour le partage.

cryzal

Merci Beth pour la belle visite...:)

Esther B

Je suis contente que tu aies bien aimé ma recette!
Je ne jure que par celle-là!!

Bon mercredi:)

Nadji

Effectivement, elle semble facile et délicieuse.
Je note.
A très bientôt.

cryzal

Esther je capote elle est tellement bonne merci à toi :)

NADJI à essayer absolument

~nancy

Miam!! Moi j'aime ça de la marmelade meson !! Tes z'images sont superbes ma chère Marie~Claude. J'arrrive avec mon pain:)

Ta Donalda XX

cryzal

Merci Nancy ya pas juste images qui est belle la marmelade aussi et je t'attends ma chère :) xx

Kim

C'est vrai que cette marmelade a l'air hallucinante et facile comme tout à préparer. J'aime beaucoup:)

cryzal

OUI OUI Kim a essayer absolument vraiment :)

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