mercredi 7 novembre 2012

Pain déjeuner aux bananes et au son

Je suis toujours à la recherche d'idée pour varier les déjeuners pour mes petits singes un peu difficiles.....et j'ai fait toute une belle découverte, Ce Pain est sublime, savoureux, délicieux....

Meilleure que tout les pains de bananes que j'ai pu faire dans ma vie.


Ingrédients:



3/4 tasse (180 ml) de son de blé
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
3/4 tasse (180 ml) de farine de blé entier
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium
Une pincée de sel
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
1 tasse (250 ml) de * babeurre*
3/4 tasse (180 ml) de cassonade
1/3 tasse (80 ml) de margarine, fondu
2 oeufs
3 mûres bananes , en purée 
2 c. à soupe (30 ml) de jus d'orange
1 c. à soupe (15 ml) de zeste d'orange
1/2 tasse (125 ml) de raisins secs (omis)
1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble, hachées

Méthode:

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un grand bol, mélanger le son, les deux farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium, le sel et la cannelle, puis réserver.
Dans un bol moyen, battre ensemble le babeurre, la cassonade, la margarine, les oeufs  les bananes, le jus et le zeste d'orange. Plier le mélange dans les ingrédients secs jusqu'à ce que l'humidité soit répartie. Incorporer les raisins secs et les noix et disposer la pâte dans un moule à pain beurré de 9 x 5 po (23 x 13 cm).
Cuire au four 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
* Pour faire du babeurre, incorporer 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre blanc au lait *.

Source: Plaisirs Laitiers







5 commentaires:

Le palais gourmand

Meilleur que le pain aux bananes traditionnel?! Faudra que je teste pour voir si tu as raison... Bonne journée ma belle xox

cryzal

Isa qui doute de moi ???....

j'en ai encore dans le congélo si tu veux y goûter :)

Bonne journée aussi bella Isa xx

Anonyme

Ayoye, tu parles d une belle recetete, il a l air tellement bon, j aime la texture... merciii je vais le concocter c est certain.... ta photo est écoeurante... miam xxxx

Chantal

cryzal

Chantal si jamais tu fais la recette tu me diras si tu as aimé :)

Merci xx

~nancy

On dirait que je peux toucher à ton pain tellement la photo est wow!! Belle tite recette ma belle n'Amie:)

Bo samedi à toi XX

Recettes simples et faciles   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP