Jello Vitraux

Juste pour amusez les petits et les grands aussi, un dessert tout coloré pour aller avec les magnifiques journées de soleil que nous avons..

4 boîtes de jello de couleurs différentes

1 boîte de eagle brand

2 sachets de gélatine sans saveur

eau

méthode

faire le jello selon la méthode habituelle les quatres couleurs dans des contenants séparés

lorsqu'il est prêt le coupé en morceau et les placer  ( mélanger les couleurs)dans un plat rectangulaire 9x13

dans un bol dissoudre les 2 sachets de gélatine dans 1/4 de tasse d'eau froide, une fois la gélatine figée, rajouter 3/4 de tasse d'eau très chaude mais non bouillante et mettre aussi la boîte de la condensé bien mélanger et laisser refroidir à la température de la pièce, une fois refroidi verser délicatement dans le plat sur les cubes de jello et réfrigérer pour faire prendre ....

source : les plaisirs des papilles

Mousse aux fraises.....

Pour continuer dans la même veine de facilité ............mais qui plaira à tous..............


2 ingrédients
Fraises et jell-o


4 tasses de fraises ( moi congelées)
2 sachets de jell-0 saveur de fraise ( paquet de 85 g)


mettre les fraises et les sachets de jell-o dans un bol , faire cuire 5 min au four micro-onde, ensuite mettre en purée ( au robot) mettre le mélange dans des petits plats séparés....et....





TALAMMM.....

Qu'est-ce que vous faites avec vos bananes trop mûres

Pas très très invitante les bananes hein mais attendez de voir ce quelles vont devenir .....

Chez moi il a mon éternelle pain de banane ( il est toujours en demande )

et aussi Brownie royal à la banane ( mais je ne me souviens plus de qui ?? j'ai eu ma réponse de Esther merci ;) la recette vient de Sonya du..... blog viens de faire plaisir)

Commençons par:

Brouwnie Royal à la banane

1 oz de chocolat mi-sucré

2 c à soupe de margarine ou beurre

1 tasse de sucre ( moi 1/2)

1 grosse banane écrasée bien mûre

1 oeuf

1 c à thé vanille

1/2 tasse de farine

1/4 tasse de cacao

1/2 c à thé de poudre à pâte

pincée de sel

graissez les côtés d'un moule carré de 8 pouce et tapissez de papier-parchemin

Mélangez le chocolat et la margarine dans un bol en verre. faites chauffer au micro -ondes à puissance moyenne pendant 1 minute jusqu'à ce que la margarine et le chocolat soit fondu , incorporer le sucres et la banane. A joutez l'oeuf et la vanille.

Dans un autre bol mélangez la farine le cacao la poudre à pâte et la pincée de sel . incorporer la préparation de chocolat aux ingrédients secs et bien mélanger.

Étendez le mélange dans le moule. faites cuire au four préchauffé à 350 o F ( 180 C)

pendant 25 minutes ou lorsqu'un cure dents en ressorte propre

servir avec un super sauce au chocolat

sauce au chocolat

1/2 tasse sucre

1/4 tasse cacao

1/4 tasse de lait

2 c à thé de beurre ( moi margarine )

1 c à thé de vanille

Mélangez le sucre et le cacao dans une casserole, incorporer le lait en remuant faire cuire à feu moyen jusqu'à ébullition ensuite baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes , retirer la casserole du feu et ajoutez le beurre ...servir tiède sur le brownie hummm délicieux

Maintenant mon pain de banane

Pain de Banane

3 bananes bien mûres
1 oeuf
1/2 tasse de beurre fondu ( moi margarine)
2 tasses de farine
1 c à thé de petite vache
pincée de sel
pincée d'amour...... je rajoute des pépites de chocolat dans le miens....

dans un bol écrasez les bananes ajoutez le sucre, l'oeuf , beurre , ensuite les ingrédients secs, bien mélanger mettre dans un moule à pain graissé


cuire à 350 f env 1 heure ou lorsque l'on pique la pointe d'un couteau au centre et qu'il en ressorte propre

La recette de Pommes de Lionne

Un dessert du temps des pommes :

Mi-Amour confirme ...il est écoeurament bon,il a presque mangé à lui toute seule......

Petite précision moi j'avais juste un moule rectangulaire et 3 gros mangeurs , j'ai doublé la recette .......

ce fut vraiment vraiment bon Merci Lionne

Pommes au caramel
(Comme une croustade, mais sans farine d'avoine, et bien meilleur !)

8 à 10 pommes à cuisson pelées et coupées en tranches moyennes
3 cuillèrées à soupe cassonade

3/4 tasse farine
1 tasse cassonade tassée

1/3 tasse beurre froid, coupé en petits morceaux (honte à moi , j'ai mis de la margarine )

Préchauffer le four à 350 degrés
Déposer les pommes dans un moule de pyrex carré
Saupoudrer les 3 cuillèrées à soupe de cassonade dessus
Mettre au four 20 minutes

Pendant ce temps :

Mélanger les autres ingrédients, idéalement avec un coupe-pâte (voir l'image) jusqu'à ce que le beurre soit réduit à de tout-petits morceaux
Étaler uniformément sur le mélange de pommes en pressant légèrement
Mettre au four une demi-heure

Déguster tiède ou froid, avec ou sans crème glacée , ici on aime bien avec yogourt à la vanille
La croûte durcit un peu en refroidissant, comme un caramel léger

c'est le petit morceau que j'ai réussit à goûter lollll

essayez le

Tartelettes au pouding crémeux au chocolat

Allez hop un ti dessert expresss...............................


ingrédients ;

6.c. à soupe de farine
6 c. à soupe de cacao
3/4 tasse (150 g) de sucre
3 tasses (750 ml ) de lait
2 c. à soupe de beurre fondu
1 c. à thé (cc) de vanille

mélanger les 3 premiers ingrédients, ajouter le lait. Bien brasser, ajouter le beurre. Chauffer au micro-ondes environ 10 ou 12 minutes ( selon la puissance) et brasser au 2 minutes. Quand c'est épaissi ajouter la vanille. mettre soit dans des coupes ou fond de tarte ou tartelette

cuisson 8 minutes pour un 1000 watts

source Pinnula

Gâteau sublime à l'érable

Voici le dessert que j'ai fait pour le brunch de Pâques.....j'aurais bien aimé vous en offrir une tranche mais j'ai amené le reste chez ma belle famille et ppfff il a disparu...;)


INGRÉDIENTS ;


Pour le gâteau à la vanille:
2 tasses farine tout usage
2 c.a.thé de poudre à pâte
1/4 c.à thé de sel
1/2 tasse de  beurre non salé
1 1/4 tasse de sucre ( moi 1 tasse )
1 c. à thé d'extrait de vanille ( moi érable)
3 blancs d'oeuf
1 tasse de lait

Crème au beurre à l'érable:
11/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de crème 35 %
2 c. à soupe de sirop de maïs
3 jaunes d'oeufs
1 tasse de beurre non salé

Méthode pour le Gâteau à la vanille

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 F. Tapisser de papier parchemin une plaque de cuisson de 17 x 12 po en laissant dépasser sur deux côtés.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger le beurre avec le sucre et la vanille au batteur. Ajouter les blancs d'oeufs et fouetter juste assez pour que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Étaler également la pâte sur la plaque et cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu»'un sure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser tiédir et démouler sur une grille. Couvrir d'un linge propre et laisser refroidir complètement.

Crème au beurre à l'érable

Pendant  que le gâteau refroidi,  prendre un casserole et mettre le sirop d'érable, la crème 35 % et le sirop de maïs, porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 117 C ou 242 F
Tout en fouettant au batteur  à vitesse moyenne verser le sirop chaud en filet sur les jaunes d' oeufs en évitant les fouets su batteur. Fouetter jusqu'à refroidissement complet. Ajouter le beurre, 1 ou 2 cubes à la fois, en battant jusqu'à ce que la crème au beurre soit onctueuse .

Montage : Couper le gâteau en 4 rectangles. Garnir chaque étage avec la crème au beurre et entièrement le gâteau saupoudrer de flocons d'érable pour décorer

Muffins double chocolat aux bleuets

Lorsque cette recette est apparu sur le net, j'étais certaine que beaucoup de mes amies blogueuses l'essayerais ...ils sont vraiment cochons et je les classerais dans la catégorie des desserts plus que d'un muffin ...a essayer ABSOLUMENT....

Voici donc les ingrédients:

1 tasse de farine
1/3 tasse de cacao
2/3 tasse de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 gros oeuf
2/3 tasse de lait
3 c. à table d'huile végétale
1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
2/3 tasse de bleuet frais ou congelé


Méthode:

-préchauffer le four à 350 degré
-battre l'oeuf, le lait et l'huile
-mélanger les ingrédients secs(sauf pépites et bleuet)
-incorporer le mélange sec à celui humide sans trop brasser
-ajouter les bleuets et les pépites de chocolat
-verser dans un moule à muffin (environ 6 à 9 muffins, selon la grosseur)
-cuire au centre environ 15 à 20 minutes

Source: Le Palais Gourmand

Gâteau choco Toblerone

Un super dessert des plus décadents pour la St-Valentin tiens !!!.......

Les ingrédients

- 75g de chocolat ( à 70 % de cacao)

- 50 g de Toblerone

- 50 g de beurre

- 3 oeufs ( les jaunes séparés des blancs)

- 25 g de maïzena tamisée ( fécule de mais )

- 80 g de sucre 

- 1 pincée de sel

1. Faire fondre au bain-marie le chocolat, le toblerone et le beurre. Réserver.

2. Dans un saladier, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs.

3. Fouetter la préparation jusqu'à ce qu'elle blanchisse et épaississe. Une astuce pour aller plus vite: mettre le saladier dans une cuvette dont le fond est rempli d'eau très chaude.

4. Ajouter la maïzena. Mélanger.

5. Verser le mélange chocolat+Toblerone+beurre dans le saladier. Mélanger.

6. Battre les blancs en neige bien fermes  avec une pincée de sel et les ajouter au mélange. Verser la pâte dans un moule à manqué recouvert ( au fond et sur les bords) de papier de cuisson. Faire cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

 source la petite pâtisserie d'iza

Tarte impossible au sucre

Une recette toute simple mais à la première bouchée j'ai entendu de mes 3 hommes un Hummm que c'est bon. Ya rien d'autre à ajouter, sauf Qu'est-ce que vous attendez pour l'essayer ?....


Ingrédients:

2 oeufs
2 tasses ( 360 g ) de cassonade
2 tasses ( 500 ml )de lait
½ tasse ( 60 g ) de farine
¼ tasse ( 60 g ) de margarine ou beurre

Méthode:

Déposer tous les ingrédients au mélangeur et brasser pendant 30 secondes.
Verser dans une assiette à tarte graissée de 8 po de diamètre ( moi 2 abaisses )

Cuire à 350º F ( 180 C ) pendant 40 à 50 minutes.

Réfrigérer avant de servir
 ( HEU Quoi !!! il fallait le Réfrigérer...mes hommes n'ont pas été capable de patienter )

Source : les Gourmandise d'Isa

Boules aux Dattes

Tiens une tite recette de dernière minute qui se fait en 10 min que ma Belle-Mère préférée m'a fait goûter.......



Ingrédients :

I tasse de dattes
1/2 tasse de margarine
3/4 tasse de cassonade
1 oeuf ( facultatif moi je n'ai pas ajouté)
2 tasses de Rice Krispies
1/2 tasse de Coconut

Méthode:

Mélanger les dattes, la margarine, la cassonade et l'oeuf  jusqu'à ce que les dattes soient fondu.Ajouter les Rice Krispies attendre que le mélange refroidi un peu ou mettre des gants faire des petites boules et les enrouler dans le Coconut aussi simple que ça ....

Peut se congeler facilement :0)

Source : Ma Belle-Mère :)

Tarte aux pommes râpées

Ma troisième recette de suite de M. Ricardo.....;) 

Temps de préparation: 25 min 

Cuisson: 50 min 

Rendement: 8 à10 portions 

Ingrédients

• 1 abaisse de pâte brisée de 28 cm (11 po) de diamètre
• 750 ml (3 tasses) de pommes McIntosh ou Paula Red pelées, épépinées et râpées
• 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
• 180 ml (3/4 tasse) de sucre
• 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue

Préparation:

Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Foncer un plat à tarte à fond amovible de 23 cm (9 po) de diamètre. Retirer l’excédent de pâte.

Dans un bol, mélanger rapidement les pommes avec le jus de citron pour éviter l’oxydation.

Dans un autre bol, mélanger le sucre, la fécule et la cannelle. Ajouter les pommes et bien mélanger. Répartir dans la croûte et presser légèrement. Cuire au four environ 50 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Laisser refroidir sur une grille.

source : Ricardo 

Brownies Dorés

Sur mon blog personnel j'avais en 2009 publié une recette, en la cherchant sur mon blog de recette je me rends compte quel n'est pas là. Sacrilège alors je la remets .

Voici une  recette qui est transmis de mère en fille, vu que je n'ai pas de fille, je me permets de la partager.

Ingrédients :

1/3 tasse margarine
1 1/2 tasse de cassonade
2 oeufs
1 c à thé de vanille
1 tasse de farine
1 c à soupe de poudre à pâte
1 c à thé de sel
1 tasse de pépites de chocolat

Méthode :

Mélanger la margarine, cassonade, les oeufs, vanille...bien bien mélanger le mélange deviendra crémeux et même changera un peu de couleur..... ensuite les ingrédients secs mais ici le secrets est de vraiment mais vraiment pas trop brasser car sinon il aura la texture d'un gâteau et non d'un brownies....


cuire 350 env 30 min à vérifier

 Mélange avant

 .

cuit

Brownies chocolaté.......

Ya rien de mieux pour se remonter le moral, que du chocolat. Malheureusement je ne me souviens plus où j'ai trouvé cette recette. Comme toujours d'une simplicité. Dans le fond d'un verre avec du yogourt par dessus ...Hummm Bonne rentrée....




180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage, tamisée

60 ml (1/4 tasse) de cacao, tamisé

1 ml (1/4 c. à thé) de sel

170 g (6 oz) de chocolat mi-sucré, haché

180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, coupé en cubes

250 ml (1 tasse) de sucre

3 œufs

5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

Méthode:

Placer la grille dans le centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Tapisser le fond d'un moule carré de 20 cm (8 po) d'une bande de papier parchemin et beurrer les côtés.

Dans un bol, mélanger la farine, le cacao et le sel. Réserver.

Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Retirer le bol du bain-marie. À l'aide d'un fouet, incorporer le sucre. Ajouter les œufs, un à la fois, et fouetter 2 minutes. Incorporer délicatement les ingrédients secs. Répartir dans le moule et cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce le centre soit figé mais encore humide.

Laisser refroidir dans le moule de 2 à 3 heures.

Source : ????? je ne me souviens plus

Tarte Framboise - Limonade

Voici une belle tarte très Rafraîchissante avec un bon p'tit goût de citron.....essayez là.....vous m'en donnerez des nouvelles ;0)

Ingrédients :

2-1/2 tasses de chapelure de graham P'tite Abeille

1/2 tasse de beurre fondu

1-1/2 tasse d' eau bouillante

1 paquet (85 g) de poudre pour gelée Jell-O au citron

125 g (1/2 pqt de 250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli

3/4 tasse de limonade concentrée surgelée, fondue

3 tasses de garniture fouettée Cool Whip, dégelée

2 tasses de framboises fraîches

Méthode:

MÉLANGER la chapelure et le beurre ; presser fermement le mélange dans le fond et sur les côtés de 2 moules à tarte de 9 po.
AJOUTER l'eau bouillante à la poudre pour gelée dans un petit bol ; remuer 2 min ou jusqu'à dissolution complète de la poudre. Faire refroidir 15 min ou jusqu'à ce que la gelée commence à prendre. Battre le fromage à la crème au batteur électrique, dans un grand bol, jusqu'à consistance crémeuse. Tout en fouettant, incorporer graduellement la limonade concentrée, puis la gelée, jusqu'à homogénéité. Incorporer délicatement le Cool Whip et les framboises.
VERSER sur les croûtes. Réfrigérer 1 des tartes pendant 4 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Congeler l'autre tarte jusqu'à 1 semaine avant de la faire dégeler pour servir.     

Source : kraft

Gâteau à la Napolitaine

J'ai fait ce super dessert pour l'anniversaire de ma chère Belle-Soeur.

Premièrement  ne jamais faire un dessert pour la première fois sans au préalable l'avoir essayer car cela donne toujours des petits inconvénients .......mon moule était trop grand donc j'ai doublée ma recette pour le gâteau , pour la crème glacée il en manquait et la mousse y'en avait comme un peu trop donc lors du service la crème glacée commençait a fondre mais la mousse était encore trop gelée malgré tout ces petits inconvénients cela fut très bon la mousse ressemblait un peu a du sorbet. À refaire assurément ....

ingrédients pour le Gâteau au chocolat:

1/2 tasse de farine tout usage

3 c. à table de cacao

1/2 c. à thé de poudre à pâte

1 oeuf

1/2 tasse de cassonade

1/4 de tasse d'huile de canola

2 c. à table de lait

Préchauffer le four à 350°F (180°). Grille au milieu.

Tapisser le fond d'un moule à charnière de 8 pouces avec du papier parchemin.

Dans un bol, mélanger ensemble la farine, le cacao et la poudre à pâte, réserver. Dans le bol du mélangeur, fouetter l'oeuf avec la cassonade, le temps que le mélange double de volume (environ 5 minutes). À basse vitesse, incorporer les ingrédients en alternance avec l'huile et le lait. Verser la pâte dans le fond du moule et faire cuire 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu du gâteau en ressorte propre. Refroidir complètement sur une grille, sans démouler. Mettre au congélateur pour une quinzaine de minutes.

Crème glacée:

2 1/2 tasses de crème glacée à la vanille, légèrement ramollie.

Sortir du congélateur le moule contenant le gâteau au chocolat. Étendre la crème glacée, légèrement ramollie, par dessus la couche de gâteau. Remettre le tout au congélateur .

Mousse aux fraises:

1/2 tasse de crème à 35%

1/2 tasse de sucre, divisé

1 blanc d'oeuf

1 tasse de purée de fraises (équivaut à environ 2 tasses de fraises fraîches)

Dans un bol, fouetter la crème avec la moitié du sucre jusqu'à formation de pics fermes. Réserver. Dans un autre bol, fouetter le blanc d’oeuf jusqu'à mousseux. Ajouter le reste du sucre graduellement et fouetter jusqu’à formation de pics fermes. Ajouter la purée de fraises et plier doucement avec une spatule. Incorporer le mélange de crème de la même façon, en pliant. Déposer la mousse sur le dessus de la crème glacée et remettre le tout au congélateur pour un minimum de 4 heures ou jusqu'à ce que ça soit bien pris.

Source : le Palais Gourmand de la charmante Isabelle 

Tiramisu version allégé

Un ti dessert vite fait pour la visite de dernière minute ......

Ingrédients:

24 biscuits à saveur de vanille Nilla, écrasés grossièrement
1/3 tasse de café Maxwell House infusé, refroidi
1 pqt (format 4 portions) de pouding instantané Jell-O sans gras à la vanille
2 tasses de lait froid
1/2 tasse de garniture fouettée Cool Whip Légère, dégelée
2 c. à thé de cacao



Méthode :
RÉPARTIR uniformément les biscuits écrasés dans 4 plats à dessert; arroser avec le café. PRÉPARER le pouding avec le lait comme indiqué sur l'emballage. Réfrigérer 5 minutes. Répartir uniformément sur les biscuits écrasés; couvrir de garniture fouettée. Saupoudrer de cacao.

SERVIR immédiatement. Ou, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Tarte aux fruits

Peut-être que cette petite recette à saveur d'été va influencer Dame Nature.



Ingrédients :

Abaisse de coûte biscuit Graham
4 tasses de fruits congelés (moi fruits mélangés)
1/2 tasse de sucre
1 boîte de jello (moi fraise)
1 1/2 tasse de crème fouetté



Méthode :

Dans une casserole mettre les fruits, le sucre, le jello et amener à ébullition laisser mijoter un peu ensuite lorsque le mélange est tiède incorporer la crème fouetté et déposer dans l'abaisse. Laisser prendre au moins 3 hrs au frigo. Décorer avec de la crème fouetté et des fruits

Source : Catherine Gauvin ;)

Pouding au chocolat

Lorsque j'ai rencontré mon Amour, il a voulu m'impressionner en me cuisinant ce merveilleux pouding et bien je suis tombé immédiatement sous le charme car ce pouding est le même que ma mère me cuisinant lorsque j'étais jeune ....oui oui nous avions la même recette et cela était à tous les deux notre dessert préféré quand nous étions enfants.....il n'en fallait pas plus pour savoir que nous étions fait l'un pour l'autre loll :) :) :)


ingrédients:

1 tasse de farine
2 c.a. thé poudre à pâte
1/2 c.à.thé de sel
3/4 tasse de sucre ( moi 1/2 tasse)
2 c.à.table de cacao
1/2 tasse de lait
2 c.à.table d'huile
1 c.à. thé vanille

sauce:

1 tasse de cassonade
1/4 tasse de cacao
1 3/4 tasse d'eau bouillante

méthode:


Préchauffer le four à 350°F.
Dans un bol, mélanger la farine, sucre, cacao, la poudre à pâte et le sel.

Ajouter le lait, l’huile et la vanille et mélanger jusqu’à ce que la préparation forme une pâte épaisse.étendre la pâte dans un moule  de 9 pouces faire attention car la sauce peu déborder.
Mélanger les ingrédients de la sauce et la verser sur la pâte.

Cuire au four préchauffé pendant 25 min env

Tartelette aux pacanes

Rien de mieux qu'un petit classique, qui se fait en un tour de main et qui est tout simplement des plus délicieuxxxxx......

Ingrédients:

1/4 tasse de beurre ( moi margarine)
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de sirop d'érable
2 oeufs
1 pincée de sel
1 c.a.thé vanille
1/2 tasse de pacanes
12 tartelettes congelés Tender Flake

Méthode:
Battre ensemble le beurre et la cassonade, ajouter le sirop d'érable et les oeufs, sel et la vanille. verser dans les tartelettes NON CUITES et garnir de pacanes.
Cuire au four à 350 f environ 15 min

Source ; les petits bonheurs de Sophie

Pouding à l'érable

Je cherchais un genre de petit pouding à faire sans aller à l'épicerie, en cherchant j'ai trouvé cette recette....
Commentaires perso :

Pour la première fois je ne sais pas pourquoi mes goûteurs ont donnés une note de : 7/10 pour ce dessert ...Moi j'y ai goûté chaud et j'ai mieux aimé que froid je trouvais cela plus goûteux et il a fallu que nous rajoutions du sirop dessus par manque de goût...

Ingrédients :

2 oeufs
4 c.a.soupe de fécule de maïs
1/2 tasse de sirop d'érable
2 tasses de lait
Méthode:
Dans une casserole. mélanger les oeufs, la fécule et le sirop jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajoutez le lait graduellement et fouettant. Cuire à feu moyen en brassant sans arrêt jusqu'à épaississement.

Verser dans des coupes individuelles. Réfrigérer 30 min.

Source : désolé je ne me souviens plus ????