Bouchées pur délice au bacon

Des belles bouchées pour accompagner une soupe ou de la salade.
J'ai pris cette recette ici:  Le palais gourmand et elle même l'avait prise ici Les plats cuisinés de Esther B. Allez voir ces  blogs. Il y a pleins de merveilleuses recettes .....

Ingrédients:
6 à 8 tranches de bacon cru hachées finement (mis 6 )
½ tasse (125 ml) d’oignon haché finement ( oignon rouge)
½ tasse poivron vert et rouge hachés finement ( mis rouge et jaune)
¾ c. à thé de sauce Worcestershire
¾ c. à thé de moutarde sèche
2 tasses (500 ml) de fromage râpé
2 c. à soupe de persil haché

Méthode:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Couper 2 grands morceaux de pellicule plastique et étendre la moitié de la préparation sur chaque pellicule, en faire 2 rouleaux. Bien serrer comme un gros saucisson dans la pellicule et congeler.

Couper une baguette de pain en tranches minces. Beurrer chaque morceau et mettre une tranche mince de la préparation congelée sur chaque croûton. Faire griller au four sous le gril assez loin de l’élément jusqu’à ce que le croûton soit doré et la préparation soit fondue environ 6 à 7 minutes. Pour faire de belles tranches c'est préférable de laisser dégeler à moitié les rouleaux.

Vraiment délicieux :)