Muffins Pogo

Quand j'ai vu passer cette  recette, je me suis dis ho! que oui ... mes enfants vont adorer.....succès assuré.....

 c'est chez la charmante et gentille Lexi  que j'ai trouvé cette superbe recette ...allez voir son blog qui regorge de belles recettes avec des photos magnifiques Les milles et un delice de Lexibule  



Ingrédients:

1 1/4 tasses de farine de maïs
1 1/4 tasse de farine tout usage
2 c. à table de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à thé de sel
2 1/4 tasses de lait
3 oeufs
2 c. à table d'huile
12 saucisses à hot dog coupées en morceaux de 2 cm de long

Méthode :


Dans un grand bol, mélanger la farine de maïs, la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte, la moutarde sèche et le sel. Ajouter le lait, les oeufs et l'huile et mélanger jusqu'à ce que la pâte n'ai plus de grumeaux. Verser 1/4 de tasse de pâte dans les compartiments (remplir au 3/4 le moule).
Mettre les saucisses dans les muffins.
Cuire au four à 375F pendant 20 à 25 minutes. Retirer des moules et laisser refroidir.