Crêpes Soufflées

Si vous cherchez une belle recette pour embellir vos déjeuners, bien ne cherchez plus je l'ai trouvé...

Chic, délicieuse et tellement facile avec un sublime petit goût de citron ..quoi demander de plus

Ingrédients :

4 oeufs

1 tasse ( 250 ml ) de lait

1 c.à soupe ( 15 ml ) de zeste de citron

1 tasse ( 250 ml ) de farine

1/4 tasse  ( 60 ml ) sucre

1 c.a soupe de beurre fondu

Méthode :

Préchauffer le four  400 f 250 c

Dans un bol fouetter les oeufs avec le lait, les zestes.

Dans un autre bol mélanger la farine avec le sucre, incorporer graduellement la préparation liquide fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Beurrer une assiette a tarte de 10 po ou huit ramequins d'une capacité de  250 ml ( 1 tasse )

cuire ramequins = 15-17 min

assiette à tarte = 20-25 min

Garnir de fruits et sucre en poudre, sirop d'érable , coulis de chocolat hummm ou tout à la fois :)

source : de l'érable de l'entrée au dessert